巾(jin)幗創業(ye)正當時 技(ji)能(neng)提升(sheng)來皖(wan)嫂

- 安慶(qing)皖(wan)嫂家政(zheng)第39期(qi) -

PART ONE

巾幗創業正當(dang)時 技能提(ti)升來皖嫂

- 安慶皖嫂家政第39期 -

教學(xue)內容(rong)

此(ci)次(ci)第39期“巾幗創業正當時 就(jiu)業培(pei)訓(xun)(xun)來皖(wan)嫂(sao)(sao)”培(pei)訓(xun)(xun)班(ban)。第二天(tian)上午由安(an)(an)慶皖(wan)嫂(sao)(sao)母(mu)嬰部胡老師(shi)講解花(hua)(hua)樣面(mian)(mian)(mian)點制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)(de)流(liu)程(cheng)，下午是安(an)(an)慶皖(wan)嫂(sao)(sao)母(mu)嬰胡老師(shi)花(hua)(hua)樣面(mian)(mian)(mian)點實(shi)操(cao)，胡老師(shi)從和面(mian)(mian)(mian)、發(fa)面(mian)(mian)(mian)和花(hua)(hua)樣制(zhi)作(zuo)(zuo)等三個方面(mian)(mian)(mian)出(chu)發(fa)，全(quan)面(mian)(mian)(mian)細致(zhi)介紹了花(hua)(hua)樣面(mian)(mian)(mian)點是如何制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)(de)。生(sheng)動實(shi)用的(de)(de)培(pei)訓(xun)(xun)，激發(fa)了大家濃(nong)厚(hou)的(de)(de)學習興趣。

發面(mian)及和面(mian)技巧

1、酵母(mu)粉的用量(liang)。一般來說，酵母(mu)粉與面粉的比例是1:100。夏季氣(qi)溫高的時候可(ke)以少放一些(xie)，冬季反之(zhi)。

2、和(he)面的(de)水溫(wen)(wen)。和(he)面的(de)水溫(wen)(wen)以30°C左右為宜，因為這(zhe)個溫(wen)(wen)度最適合酵母(mu)菌生(sheng)長，溫(wen)(wen)度過高就會使酵母(mu)菌失活而(er)發酵失敗。可以用手背(bei)試一下水溫(wen)(wen)，以不燙手為宜。

3、和面(mian)的水(shui)(shui)量。水(shui)(shui)可分三(san)次加入(ru)，在和面(mian)的過程中，以分次的方法加水(shui)(shui)，就比較容易掌握了(le)，不(bu)會使面(mian)團太軟或者(zhe)太硬。水(shui)(shui)量沒有特定的比例，因為不(bu)同(tong)面(mian)粉的吸(xi)水(shui)(shui)量不(bu)同(tong)。

4、面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)發酵(jiao)(jiao)所需(xu)要的時間(jian)和溫度(du)。30°C左右是最適宜(yi)的溫度(du)。正常情況下，1-1.5小時面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)就發酵(jiao)(jiao)好了。面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)揉好后，要蓋(gai)濕紗布或(huo)者蓋(gai)子。5、判(pan)斷面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)的發酵(jiao)(jiao)好的方(fang)法。用手指沾上面(mian)(mian)(mian)粉插入(ru)面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)中，如果手指抽出后周(zhou)(zhou)圍(wei)的面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)不(bu)反(fan)彈不(bu)下陷，說(shuo)(shuo)明發酵(jiao)(jiao)的剛好；如果周(zhou)(zhou)圍(wei)的面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)迅(xun)速反(fan)彈，說(shuo)(shuo)明發酵(jiao)(jiao)的不(bu)夠；如果周(zhou)(zhou)圍(wei)的面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)迅(xun)速下陷，說(shuo)(shuo)明面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)發酵(jiao)(jiao)的過度(du)了。一般來說(shuo)(shuo)，當面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)膨(peng)脹至2倍大(da)且里面(mian)(mian)(mian)布滿蜂(feng)窩(wo)狀的小孔時說(shuo)(shuo)明面(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)已經發酵(jiao)(jiao)好了。

PART TWO

精彩瞬間

- 安(an)慶皖嫂家政第39期 -

PART THREE

公司(si)簡介

- 安慶皖嫂家政第39期 -

公司簡介

安慶(qing)皖(wan)嫂(sao)家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)是集(ji)母(mu)嬰護理(li)、家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)服(fu)(fu)(fu)務(wu)、政(zheng)企(qi)保(bao)潔、職業(ye)(ye)培訓(xun)(xun)為(wei)一(yi)體的(de)家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)服(fu)(fu)(fu)務(wu)企(qi)業(ye)(ye)。集(ji)團前身由省婦(fu)聯(lian)(lian)創辦于2001年，至今(jin)已有20多年的(de)發展歷(li)程。擁有一(yi)批經(jing)驗(yan)豐富、認真負(fu)責、技術過硬的(de)家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)服(fu)(fu)(fu)務(wu)老(lao)師。公(gong)司先后參(can)與(yu)制(zhi)定(ding)了安徽(hui)省地方(fang)標準《母(mu)嬰護理(li)員(yuan)工作規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)企(qi)業(ye)(ye)互聯(lian)(lian)網(wang)服(fu)(fu)(fu)務(wu)規(gui)范(fan)》、《0-3歲嬰幼兒家(jia)(jia)(jia)(jia)庭(ting)照護規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)服(fu)(fu)(fu)務(wu)糾紛處理(li)規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)企(qi)業(ye)(ye)誠(cheng)信經(jing)營規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)企(qi)業(ye)(ye)互聯(lian)(lian)網(wang)服(fu)(fu)(fu)務(wu)規(gui)定(ding)》、《家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)企(qi)業(ye)(ye)數(shu)字化(hua)服(fu)(fu)(fu)務(wu)規(gui)范(fan)》。截(jie)止目前為(wei)止，皖(wan)嫂(sao)先后培訓(xun)(xun)了70000+名家(jia)(jia)(jia)(jia)政(zheng)服(fu)(fu)(fu)務(wu)人員(yuan)，先后服(fu)(fu)(fu)務(wu)過90000+多家(jia)(jia)(jia)(jia)庭(ting)。

公司榮譽

2022年度第五(wu)屆安徽省(sheng)商貿服務業“皖(wan)嫂”杯職(zhi)業技能競賽取(qu)得母嬰護理員比賽省(sheng)級亞(ya)軍，季軍；

榮獲2022年度(du)迎江區(qu)三八紅旗集體；

2022年度安(an)慶市“宜家(jia)親”優秀家(jia)政服務企業三(san)等(deng)獎(jiang)；

2022年杰出(chu)貢獻集體；

2023年(nian)安徽(hui)省商貿服務(wu)業職業技能(neng)競賽暨安徽(hui)省“放心家政”專業職業技能(neng)競賽優秀組織獎；

2022、2023年度省(sheng)、市級家(jia)政優秀、突出貢獻(xian)企(qi)業；

2023年(nian)3月榮獲省級、市級女職工“陽光家園—母嬰室(shi)”；

榮獲2024年(nian)安徽省金牌職工；

2024年獲安慶市“三八紅(hong)旗手(shou)”；

榮獲第四屆全(quan)省(sheng)家政服務職業技能大賽安(an)慶選拔賽“母嬰(ying)護理”冠(guan)軍(jun)；

2023年12月-2028年12月安慶(qing)市家庭服務業(ye)協會常務副會長單(dan)位；

安徽(hui)省家(jia)政服務行業促進(jin)會(hui)會(hui)員單位；

2024年(nian)安徽省商(shang)貿服(fu)務業家政服(fu)務職(zhi)業技能競賽(sai)“母(mu)嬰護(hu)理”亞軍；

連(lian)續(xu)榮獲2023年度和(he)2024年度安徽省(sheng)商(shang)務(wu)廳四星級企業等榮譽；

2024年度(du)最具影(ying)響力會員企業(ye)、創(chuang)新型會員企業(ye)；

2024年“放心家政”工作先進(jin)單位；

2024年(nian)“宜家(jia)親”巾幗(guo)家(jia)政優(you)秀企業。

安慶皖嫂母嬰護理中心母嬰事業部向用戶主要提供月嫂、育嬰師、雙胞胎服務、早產兒服務、催乳師等專業VIP服務。

月嫂：提供月子餐制作、產婦護理、產婦體型恢復操的指導、新生兒喂養、新生兒淋浴、撫觸、新生兒臍部、臀部護理、與產婦及家人的溝通等服務，以及月子護理員服務的跟蹤回訪等。

育嬰師：提供0-3歲早期教育、智力開發、社會行為和人格發展訓練、寶寶的生活照料和疾病預防、科學地喂養0-3歲的寶寶等服務。

安慶皖嫂家政服務中心家政事業部向家政服務用戶提供的服務主要有：住家保姆，白班保姆，半天班保姆，政企保潔等。

居家老人陪護服務：衛生保潔(打掃/清潔/整理/保潔)、一日三餐(煮飯/煮菜/清潔碗筷)、生活起居(洗澡/穿衣整理/大、小便)、身體健康(公園閑走/健康運動/量血壓/按摩保健/推拿治療/跟蹤情況)、心理健康(關心聊天/心理疏導/談心)、緊急情況(接聽電話/緊急送院/24小時侯命跟蹤)。

鐘點工：家居保潔、洗衣熨燙、家庭烹飪、照顧小孩、照顧老人等。

半天、全天、住家型家政服務等：家居保潔、洗衣熨燙、家庭烹飪、照顧小孩、照顧老人等。

政企保潔：服務項目包括地磚美縫、地板打蠟、開荒保潔、日常保潔、電器清洗、玻璃幕墻清洗等政企保潔全方位服務。

職業培訓：我們每個月還提供月嫂、保姆、育嬰師、催乳師培訓等。